Sausio 11-osios vakarą įvyko pirmasis lietuvaičių susitikimas šiais metais.
Susipažinome su nauja lietuvaitę Rolaną ir smagiai praleidome laiką. Žemiau keletas foto akimirkų.
Kategorijos
Sausio mėnesio susitikimas
Kategorijos
Graikijos virtuvės ypatumai
Graikija daugumai mūsų asocijuojasi su atostogomis, žydra jūra, neužmirštamu salų grožiu, pastaraisiais metais šalį krečiančia krize bei savo spalvinga ir užburiančia virtuve. Graikai savo patiekalais ypatingai didžiuojasi, jų skonį bei maistines savybes teigiamai įvertina ir dažnas užsienio svečias – tavernose niekada netrūksta lankytojų.
Vienas iš pagrindinių ingredientų, kuris yra gausiai naudojamas ir be kurio neapseina nei viena namų šeimininkė – alyvuogių aliejus. Jis yra nepamainomas kepant mėsą, žuvį, norint pagardinti salotas, užkandžius. Graikai teigia, kad alyvuogių aliejus – jų sveikatos, gražios odos ir plaukų, stiprios širdies priežastis.
Graikai ypatingai mėgsta įvairius užkandžius, patiekiamus prieš pagrindinį patiekalą. Vienas populiariausių užkandžių – tzatziki , kuriam pagaminti yra naudojamas natūralus graikiškas jogurtas, tarkuoti agurkai, česnakas, pagardinama alyvuogių aliejumi. Taipogi mėgstamas užkandis – dolmadakia, jie primena mūsų balandėlius, tačiau yra daug mažesni ir jiems pagaminti naudojami ne kopūstų, o vynuogių lapai. Mėgaujamasi tokiais užkandžiais kaip įvairiais būdais paruošti grybai, su česnaku kepta duona, orkaitėje su pomidorais paruoštos pupos.
Tauta nuo seno garsėja jūrininkytės tradicijomis, taigi savo maisto raciono jie neįsivaizduoja be žuvies bei kitų jūros produktų. Žuvies gaminimo bei patiekimo būdų Graikijoje yra nesuskaičiuoja galybė, taip pat ypatingai mėgstami yra kalmarai, aštunkojai. Verta paminėti, kad mėsos patiekalai taipogi užima garbinga vietą ant graikų stalo, ypatingai vertinama vištiena bei jautiena. Souvlaki (ant medinio iešmo suverti nedideli mėsos gabalėliai) – dažnas pasirinkimas skubantiems ir norintiems greitai užkąsti.
Graikai savo stalo neįsivaizduoja be šviežių daržovių. Jų virtuvėje gausu įvairių rūšių salotų, didžiajai daliai svetimšalių labiausiai pažįstamos yra graikiškos salotas (kurios, beje, Graikijoje yra vadinamos kaimiškomis salotomis). Daržovės neretais atvejais yra kepamos ant grotelių ir patiekiamos kaip užkandis, dažnai naudojamos kaip garnyras prie mėsos bei žuvies patiekalų. Didžioji dauguma graikų šeimų neįsivaizduoja savo pietų arba vakarienės stalo be didelės lėkštės šviežių daržovių.
Fetos sūris taip pat yra dažnas įvairių patiekalų ingredientas. Jis naudojamas ne tik salotoms pagardinti (pavyzdžiui, gaminant graikiškas salotas), tačiau ir užkandžiams gaminti. Vienas žinomiausių užkandžių iš fetos sūrio -bougiourti (orkaitėje išlydytas fetos sūris su čili pipiru, pomidorais, alyvuogių aliejumi).
Švieži maisto produktai, vynas, geras oras, gausi draugų kompanija – tai pagrindiniai veiksniai, suteikiantys graikų virtuvei dar daugiau atspalvių, leidžiantys atsipalaiduoti bei mėgautis ryškiu Viduržemio jūros regiono skoniu.
Reto Graikijos gyventojo nepalietė jau ne pirmus metus šalį drebinanti krizė. Nesyk teko ir mums skaityti apie Graikijos vyriausybės įsipareigojimus Europos Sąjungai mažinti savo skolą, apie graikų pečius užgriuvusias paskolas, kurias daugelis šalies gyventojų peikia, apie valstybinio bei privataus sektorių darbuotojų mažinimą bei protestus, kurie, deja, tapo niūria kasdienybe. Žmonės bando atsigauti bei pakilti iš šiuo metu esamos duobės, ieško būdų, kurie galėtų palengvinti jų buitį bei kasdieninį gyvenimą valstybę alinančios krizės laikotarpiu, neretas imasi veiksmų, kurie prieš kelerius metus net nebuvo svarstomi.
Graikijos jaunimo nedarbingumo lygis išties verčiantis suklusti – spalio mėnesį atliktų tyrimų rezultatais, net 51% jaunimo (jaunesnių nei 25 metų) yra bedarbiai. Dažną tai verčia palikti savo dar neseniai nuomotus butus ir grįžti gyventi pas tėvus, siekiant sutaupyti ne vieną šimtą eurų. Neretas jaunuolis, neišgalėdamas gyventi Graikijos didmiesčiuose ir neradęs darbo, grįžta į savo gimtuosius kaimus bei miestelius. Nemaža dalis jaunimo tai daro nenoriai, sunku atsisakyti nepriklausomybės jausmo, tačiau daugeliu atveju tai yra vienintelė išeitis.
Aristotelio universiteto Salonikuose studentai džiaugiasi vis dar išlikusia bei valstybės finansuojama galimybe nemokamai valgyti universitete. Valgykla studentams tiekia maistą per pietus ir vakarienę, yra atidaryta ir savaitgaliais. Kaip teigia pakalbinti studentai, tai padeda sutaupyti nemažai pinigų, kuriuos galima skirti kitiems būtiniems daiktams įsigyti. Dažnus pasisedėjimus tavernose su draugais, didelė dalis studentų keičia į universiteto valgyklos siūlomą maistą.
Krizės metu sumažėję atlyginimai verčia žmones ieškoti antro darbo. Pakalbinti graikai teigia, kad su malonumu imasi darbų, kurie anksčiau jiems atrodė nepriimtini. Dauguma nemažai dėmesio skiria į parduotuvėse skelbiamas akcijas, galimybę įsigyti daiktus su nuolaida, neretai pinigus taupo išpardavimų laikotarpiui. Žmonės dažnai yra linkę mieliau įsigyti prastesnės kokybės, tačiau pigesnį produktą.
Ypatingai didmiesčiuose padidėjo susidomėjimas bažnyčios siūloma labdara, kurios metu nepasiturinčioms šeimoms yra dalijami maisto produktai bei parapijiečių surinkti drabužiai. Pakalbinti graikai teigia, kad vis dažniau renkasi viešąjį transportą arba dviračius, o ne automobilį, taip norėdami sutaupyti kiek įmanoma daugiau pinigų kitoms savo reikmėms. Anksčiau gan gausiai naudojęsi privačių gydytojų kabinetais bei privačiomis klinikomis, graikai teigia dabar mieliau besirenkantys viešąsias gydymo įstaigas.
Vis dėlto Graikijos gyventojai prisipažįsta, kad krizė jiems suteikė ir nemažai reikšmingų pamokų: keliskart pamąstyti prieš atveriant savo pinigines, gyventi kukliau, daugiau dėmesio skirti savo šeimoms nariams bei mylimiesiams, o ne nesibaigiančioms linksmybėms graikiškuose baruose.
Turbūt didžiausias galvos skausmas visiems kiek ilgėliau apsistojusiems Graikijoje – kaip išmokti graikų kalbą?
Thessaloniki viena populiariausių vietų mokintis kalbos yra Aristotelio universiteto, modernios graikų kalbos fakultetas, kuriame studijos yra mokamos (apie tai kitame įraše).
Nedaug kas žino, kad yra ir visiškai nemokama arternatyva – kalbų mokykla „Odisėja” (Οδυσσέας – Σχολείο Ελληνικής Γλώσσας). Įsikūrusi 1997-aisiais ir turėjusi vos penkis mokinius bei kelis savanorius mokytojus, dabar mokykla gali pasigirti, kad joje graikų kalbos jau mokėsi daugiau nei 6500 studentų, o juos mokė ~200 mokytojų.
Pamokos mokykloje vyksta nuo spalio iki gegužės kiekvieną darbo dieną, nuo pirmadienio iki penktadienio, popietėmis – nuo 17 iki 23h.
Mokykloje galima mokintis ne tik graikų kalbos, bet ir anglų, rusų, vokiečių, ispanų, italų, prancuzų ir galbūt netgi kitų, jei tais metais būna randama mokytojų ir norinčiųjų mokintis. Pamokos visiškai nieko nekainuoja. Visi norintieji mokytis su mielu noru laukiami darbo valandomis pagrindiniame kabinete trečiame aukšte, kur atėjus su jumis maloniai pabendraus, patikrins į kokį lygi labiausiai tinkate, galbūt teks atlikti vieną kitą testą, užrašys pagrindinę inforamciją (vardą, pavardę, tel. nr. ir kt.) ir visai netrukus galėsite pradėti mokintis. Galima mokintis vieną ar kelias kalbas vienu metu. Daugumą kalbų turi skirtingus lygius, kur A lygis pats lengviausias, B – vidutinis, o C – sunkiausias. Kai kurie lygiai turi ir pogrūpius, kaip A1ar A2.
Mokytojai – savanoriai, kurių mokoma kalba yra jų gimtoji. Graikų kalbą dėstys graikas, anglų – anglas, rusų – rusas ir kt. Pamokos vedamos dažniausiai tą kalba, kurią mokotės, bet visada, jei ko nesuprantate, galite klausti anglų ar kita kalba ir jums viską paaiškins.
Taip pat mokykla organizuoja ir daug popamokinės veiklos, tokios kaip spektaklių vaidinimai, bendri pasisėdėjimai, šventiniai vakarėliai ir pan.
Štai kaip mokykla pristato save:
ODYSSEAS is a school where migrants, refugees, asylum seekers and repatriated adults can learn the Greek language. It is completely supported and consisted by volunteers (teachers and others) and addresses a wide target group with different social, economic and educational background.
It started in 1997, and ODYSSEAS (Ulysses) seeks his own „Ithaca” by providing Greek classes to adult non-native speakers voluntarily and free of charge. Nowadays, besides the Greek lessons, are also offered courses for learning English, French, German, Spanish, Russian, and Italian that are open to Greeks as well.
The aim of the school is to create the space where the “students” can perform a critical attitude towards social inequality, can level national contrasts, can experience cultural exchange, and can also express themselves and be creative.
Excursions are organized, cultural visits to museums and neighboring towns take place, parties, film screenings, exhibitions of works created by the students and theatrical performances of the drama group created in 2000 by students of „ODYSSEAS”.
The teaching annual cycle of the Greek courses mainly consist of 4 teaching hours per week from October until May, and additional classes might be created throughout the year.
Mokyklos grupė Facebooke (atnaujiname daug dažniau nei puslapis, tad būtinai siūlyčiau prisijungti ir čia)
Tel. nr 697 451 7418
El. pašto adresas odisseasmet@yahoo.com
Adresas Aisopou 24 , 54627 Thessaloníki
Internetinis puslapis http://sxoleioodysseas.weebly.com/
Kategorijos
Kaip viskas prasidėjo
Ilgai galvotas ir apšnekėtas projektas pagaliau išvydo dienos šviesą! Jaukų pirmąjį 2013-ųjų sausio vakarą publikuojamas pirmasis įrašas, kuris dar labiau praturtins lietuvaičių, gyvenančių Graikijoje, Thessaloniki mieste, kuklią bendruomenės istoriją.
Istorijos pradžia – 2011 rugsėjis, kai buvo sukurta grupė facebooke, vienijanti lietuvius gyvenančius, studijuojančius ar tik užsukančius į antrą pagal dydį Graikijos miestą – Thessaloniki.
Per daugiau nei metus grupė surinko daugiau nei 40 narių. Buvo rengiami įvairūs susitikimai, visi drauge ėjome į renginius, atsakinėjome į vienas kito klausimus, padėjome, konsultavome, džiaugiamės.
Ši svetainė-tinklaraštis tai Thessaloniki bendruomenės kampelis, kuriame visi kviečiami prisijungti ir padėti pildyti svetainės turinį. Jei turi minčių ir nori jas aprašyti, paskelbti apie kokį nors renginį ir į jį pakviesti, pasidalinti taverna su skaniu maistu, rekomenduoti gerą viešbutį už gerą kainą, žinai atsakymą į bendruomenę dominančius klausimus – kviečiame susisiekti su mumis!
Čia konkrečios temos nėra – kiekvienas ras tai, kas jį labiausiai domina: svarbiausios naujienos ir aktualijos liečiančios lietuvius gyvenančius Graikijoje, patarimai kur ir kokius dokumentus tvarkytis, studentams – patarimai apie studijas ir kaip gerai praleisti laiką mieste, miesto svečiams – ką vertą aplankyti, gurmanams – kur skaniai pavalgyti. Renginiai, akcijos, koncertai, išpardavimai, gatvės stilius visa kita.
Diena, kai susirinkusios lietuvaitės palaikė Lietuvos krepšinio rinktinę. Būtent tada ir gimė įdėja sukurti bendruomenės grupę facebooke.